Hähnchen ganz, entbeint, mit Haut, gebraten ohne Fett (Ofen) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	208 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 46 % NW) 46 % Alternative finden	12 g (≈ 22 %) 22 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 54 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 46 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 26 %
mehrfach ungesättigte 17 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	208 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	869 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 20 % NW) 20 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 46 % NW) 46 %	12 g (≈ 22 %) 22 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	63 g (≈ 2 % NW) 2 %	30 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	49 µg (163 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	24 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	49 µg	24 µg
Retinol	49 µg (163 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	117 µg (39 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	56 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	153 µg (≈ 13 % NW) 13 %	73 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	8.140 µg (≈ 54 % NW) 54 %	3.913 µg (≈ 26 %) 26 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	13.100 µg (≈ 77 % NW) 77 %	6.298 µg (≈ 37 %) 37 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.310 µg (≈ 22 % NW) 22 %	630 µg (≈ 10 %) 10 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	356 µg (≈ 25 % NW) 25 %	171 µg (≈ 12 %) 12 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,45 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,0 µg (≈ 1 %) 1 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.632 µg (53 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1.265 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,30 µg (12 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,14 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	900 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	432 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,18 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,09 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,08 :1
PRAL-Wert	12,5 mEq
Natrium	70 mg (≈ 5 % NW) 5 %	33 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	264 mg (≈ 7 % NW) 7 %	127 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	190 mg (≈ 27 % NW) 27 %	91 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	112 mg (≈ 5 % NW) 5 %	54 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	616 µg (≈ 5 % NW) 5 %	296 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	1.272 µg (≈ 15 % NW) 15 %	611 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	35 µg (≈ 3 % NW) 3 %	17 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	16 µg (≈ 0 % NW) 0 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	43 µg (≈ 1 % NW) 1 %	21 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg	0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	134 %
Isoleucin	1.237 mg (≈ 82 % NW) 82 %	595 mg (≈ 40 %) 40 %	1.500 mg
Leucin	1.977 mg (≈ 68 % NW) 68 %	950 mg (≈ 32 %) 32 %	2.925 mg
Lysin	2.298 mg (≈ 102 % NW) 102 %	1.105 mg (≈ 49 %) 49 %	2.250 mg
Methionin	666 mg (≈ 85 % NW) 85 %	320 mg (≈ 41 %) 41 %	780 mg
Cystein	370 mg (≈ 119 % NW) 119 %	178 mg (≈ 57 %) 57 %	310 mg
Phenylalanin	948 mg (≈ 306 % NW) 306 %	456 mg (≈ 147 %) 147 %	310 mg
Tyrosin	843 mg (≈ 45 % NW) 45 %	406 mg (≈ 22 %) 22 %	1.875 mg
Threonin	1.198 mg (≈ 106 % NW) 106 %	576 mg (≈ 51 %) 51 %	1.125 mg
Tryptophan	298 mg (≈ 99 % NW) 99 %	143 mg (≈ 48 %) 48 %	300 mg
Valin	1.306 mg (≈ 67 % NW) 67 %	628 mg (≈ 32 %) 32 %	1.950 mg
Arginin	1.651 mg	794 mg
Histidin	741 mg (≈ 99 % NW) 99 %	356 mg (≈ 48 %) 48 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.669 mg	5.129 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.480 mg	712 mg
Asparaginsäure	2.360 mg	1.135 mg
Glutaminsäure	4.069 mg	1.956 mg
Glycin	1.383 mg	665 mg
Prolin	998 mg	480 mg
Serin	1.102 mg	530 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	11.392 mg	5.477 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	170 mg	82 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.974 mg	949 mg
Omega 6:3 Verhältnis	11,63 :1	5,59
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	76,51 :1	36,78
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	70 mg	34 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	80 mg	38 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.930 mg	928 mg
Heptadecansäure	9 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	900 mg	433 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	2 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	9 mg	4 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.010 mg	1.447 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	420 mg	202 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.750 mg	1.322 mg
Eicosensäure	7 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.180 mg	1.529 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.910 mg	918 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	160 mg	77 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	0,43 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	30 mg	14 mg
Eicosatriensäure Omega 6	20 mg	10 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	14 mg	7 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	4 mg	2 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	4 mg	2 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	1 mg	0,43 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.160 mg	1.038 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	112 mg	54 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,2 P	2,5 P
P2	5,4 P	2,6 P
P3	4,3 P	2,1 P
P4	4,2 P	2,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,5 g	0,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	12,4 g	5,9 g
Rohprotein	22,1 g	10,6 g

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